El azúcar de coco The Elements se obtiene al extraer la sabia de la flor del coco y evaporar el agua sobrante. Así, se obtiene una masa que tras molerla da el azúcar. Un azúcar natural de grano irregular y oscuro. El azúcar de coco retiene los nutrientes de la flor y se obtiene un endulzante con calorías llenas, es decir, a parte de endulzar, aporta los nutrientes existentes en la sabia del coco. Es una alternativa saludable a otros azúcares como el de caña, el azúcar blanco o a la miel.
- Endulzante con un índice glucémico bajo, inferior a 35
- Con inulina, que ayuda a prevenir los niveles de azúcar en la sangre
- Contiene ácidos grasos de cadena corta, polifenoles y aminoácidos
- Alto contenido en nutrientes, fibra y antioxidantes
- Ideal para consumir como sustituto de otros edulcorantes en postres, café o para elaborar recetas
