Ají amarillo seco es un chile seco y molido típico de América del Sur, especialmente en Perú. Es conocido por su sabor único y su moderada picazón, lo que lo hace un ingrediente popular en muchas recetas tradicionales peruanas, como el ceviche, el lomo saltado y el ají de gallina.
El ají amarillo seco se obtiene a partir de los frutos secos y maduros del ají amarillo, que se deshidratan.
Al usar ají amarillo seco en sus recetas, puede agregar un toque de sabor y picor a cualquier plato. Además, también es una fuente rica en vitaminas y minerales, lo que lo hace una opción saludable para aquellos que buscan aumentar su consumo de alimentos naturales. ¡Prueba ají amarillo seco hoy y experimenta el sabor y la versatilidad de esta especia peruana!
